家庭医生在线首页 > 减肥 > 饮食 > 减肥食谱 > 正文

谁说减肥不能吃肉 吃对了肉照样“享瘦”

2013-04-24 12:13:54  来源:久久健康网    转载

  肉食类的分类:色越浅越好

  肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:

  ●色泽鲜红或暗红: 如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。

  ●肉色嫩白: 如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;

  ●几乎无色: 主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。

  3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。

  减肥期间的肉类食品

  减肥虽然是打造女性身材美丽的途径,但是一味地节食并不可取,应适当调配减肥食谱,注意补充身体所需的营养成分。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,否则,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

  减肥时别以为吃肉类就会胖,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

  肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜,不妨试试酸菜蒸鱼,味道不错,也有营养。

(责任编辑:zhuxiaohua )

相关推荐

文章关键词:

减肥期间是否就不能吃肉了呢?这3种肉可适量吃!

为了减肥,有的人真的很拼命甚至可以说是极端,比如不沾一点主食,平日里的三餐也应素菜为主,甚至是能饿几天是这几天。这样虽然可以快速溶瘦下来……详细>>

减肥期间不能吃肉?错,吃对肉减肥效果更好!

大多数人认为,肉是高脂肪和高胆固醇食物,减肥期间不能吃,不然会导致减肥失败,其实这是错误的想法。鱼虾肉、鸡胸肉、瘦牛肉以及猪里脊等,只要……详细>>

减肥不敢吃肉?正确吃肉一样会瘦

说到减肥,很多人认为肉是绝对不能吃的,因为吃肉容易长胖啊,吃肉就是增肥的一大原因。但是一味的吃素减肥也是不可取的。那么减肥期间到底能不能……详细>>

为什么正确的吃肉能够帮助减肥?减肥不能吃哪些肉类?

很多减肥的人认为减肥只能吃青菜,要向肉告别了。这种观点是错误的,减肥的人也应该每天补充肉类,以提供生命活动所需要的能量,但是对于减肥的人……详细>>

吃肉也可以让你减肥? 吃肉减肥法让你瘦不停

减肥一定要节食?减肥一定要永别肉类?大错特错!吃肉也照样可以瘦!吃肉减肥法,一种让你只吃肉不长肉的方法,营养又健康,下面就赶紧和小编一起……详细>>

  • 刘立刚

  • 胡志奇

  • 胡葵葵

  • 李勤

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]