减肥不敢吃肉？正确吃肉一样会瘦

说到减肥，很多人认为肉是绝对不能吃的，因为吃肉容易长胖啊，吃肉就是增肥的一大原因。但是一味的吃素减肥也是不可取的。那么减肥期间到底能不能吃肉，怎么吃肉才能有助于减肥呢？我们一起来看一看吧。

为什么觉得吃肉会胖？

说起导致发胖的罪魁祸首，那必须是肉类中含有的脂肪。肉类中脂肪含量平均在10%-30%左右，我们在进食消化时会消耗热量，而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。而且摄入的脂肪不需要很复杂的化学反应就可以转化为脂肪储存起来，所以吃肉的时候摄入的脂肪成为了肥胖的头号敌人。

但是，肉中除了有脂肪，还有其他营养素，如蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸、丰富的铁和锌，这些营养素不仅不会使人变胖，还能起到减肥的作用。

吃肉减肥法是咋回事？

吃肉减肥法，在国际上被称为“阿金饮食减肥法”，也叫“低碳水化合物饮食法”。它通过禁止摄入淀粉质和甜食，提倡吃肉以补充蛋白质，使血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。

减肥期间怎么正确吃肉

1、挑选正确的肉吃

要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。尽量吃瘦肉少吃肥肉。

2、烹饪时间别太长

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把地放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

3、烹饪方式很重要

烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

4、吃小肉不吃大肉

尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是单纯地炖排骨、烤鸭子，酱肘子。这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。

只吃肉减肥的危害

1、 高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，并可能因此加速其老化和损害；还有，摄入过多的蛋白质还可促使钙从骨质中溶解，增加钙的丢失。

2、高蛋白质摄入的同时因长期不吃水果等，可导致水溶性维生素和部分微量元素及膳食纤维的缺乏，由此导致体内的“高水平”蛋白质难以发挥应有的作用。不仅如此，还可影响脂肪和碳水化合物的代谢，从而影响整体能量代谢，对减肥也不利。

总结

吃肉减肥法的确有道理，值得肯定，但是大家也要认识到它在减肥的同时还会带来一个较为严重的后果，那就是身体摄入了过多的饱和脂肪以及动物蛋白质，将会对身体健康不利，给心脏带来沉重负担，还会引起肾脏疾病。为了健康减肥，不能只吃肉，在控制能量摄入的基础上，保证维生素、矿物质、膳食纤维等的摄入，保证一个相对均衡的饮食状态。同时，还要配合进行有氧运动，建立良好的生活方式，才能达到一定的效果。