美味总是伴随着油脂而来 减肥期间应该怎么控油呢

美味都是裹着脂肪而来的，明明知道多吃油会胖，你却始终避不掉它！油，又名脂肪，是各类营养素中热量最高的一类，高达9大卡/克。吃油太多直接会带来肥胖问题，因此想减肥一定要控制好油的摄入量。那么减肥期间应该怎么吃油呢？

不论是猪油还是其他的食用油，都是我们日常三餐中不可缺少的必须品。人们所摄入的热量中，饱和脂肪酸单位热量最高，一般是糖和蛋白质的一倍以上，当前市面上的花生油、葵花籽油、调和油等，饱和脂肪酸含量都相对较高，这也是人们为什么吃的少还是照样会发胖的原因啦！

几个问题自测你是否吃油太多

1、吃加油主食的频次高于每周3次？

油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧以及各种酥点等主食即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。

2、菜盘子上总是汪着油？

很多地区的居民，即便是炒个青菜，也要放至少一两油。即便吃焯烫菜或凉拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者红油，用来改善外观。

3、喜欢用奶酪、黄油制作各种点心、浓汤和美食？

牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1∶1，但奶酪通常就是1∶2了。黄油含80%以上的脂肪，无水黄油更高达95%以上。因此，无论是奶酪蛋糕还是黄油面包，都是高脂肪食物，

4、吃各种油炸、干煸、红烧类菜肴的频次高于每周3次？

需要油炸或过油的菜肴很多，包括香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等。红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往要先油炸，如干烧鱼、糖醋排骨等。烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油，脂肪含量高达15%以上，而干锅类的菜肴几乎都是泡在大量油里的。

减肥期间怎么吃油？

1、按照国际标准，一个人每天摄入的油在25克左右，相当于是两个汤匙的量，但是一般家里有多口人吃饭，用油就比较难把握，但是原则就是尽量少油。

2、准备一盆清水，每次吃饭前，把菜和肉，都要过一下这个清水，过滤掉油脂。

3、远离高热量饮食（油炸食品、甜食、碳酸饮料、膨化食品、猪肉等）。

4、选择含多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸多的油，比如玉米油、橄榄油、菜籽油、茶籽油等。因为饱和脂肪酸摄入过多会增加患冠心病的风险，特别是猪肉、黄油等动物性油。

5、主食还是应该选择不加油、盐、糖的淡味品种，需要控制体重者吃加油主食最好不超过每周1次。

6、建议大家一方面可以多用蒸煮、焯烫、炝拌、凉拌等方法，若感觉香味不够，可以滴几滴油，另一方面炒菜的时候也要尽可能做到少油。

7、鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，另放小碗中，就能在喝汤时少吃不少油脂。