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吃味精会导致发胖?味精到底还能不能吃

2018年06月06日      

味精是人们生活中,烹饪经常使用的香料。现在网络上流传着,吃味精会导致人体发胖,那么这吃味精会发胖的原因是什么呢?吃味精容易导致发胖,在一定程度上是由于味精可以引起人体内分泌失调。也正是因为这样,吃味精会发胖只是对于一少部分而已。

因为味精的主要成分是谷氨酸钠,如果食用味精过多,就容易产生眩晕头痛。一部分体质敏感的人还会觉得肌肉力,对于青少年而言,还会影响骨骼的发育。第二,因为味精中含有钠,如果食用过多就容易感到口渴。而且味精和盐同时食用,就会使人体吸收过多的钠,从而导致高血压。因此老年人和高血压肾病水肿,患者要少吃味精。

此外,味精食用过多还会加重机体的代谢负担,因为消化味精会产生谷氨酸,从而使血液中的谷氨酸含量增加,还会影响人体对微量元素的吸收和利用。有一些严重的还会影响生殖器官的发育。

过量食用味精还会影响视力的下降。因为味精会降低人体的牛磺酸,所影响人体视网膜的发育,有一些体质敏感的人使用为今后,还会产生暂时性的视力模糊。

那么人们到底可不可以食用味精呢?有部分研究人员建议,一道菜的味精都不应该超过0.5毫克,因为食用过多的味精对人体的副作用较大。

那么,每顿饭摄取多少味精才合适呢?研究人员建议,每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度,会因为个人体质不同而有差异。所以,大家在享受美味时,也应注意健康。此外在炒菜时,放味精在,出锅前,如果味精在锅内,停留时间过长,会产生对身体有害的谷氨酸,抑制神经,导致,人体出现眩晕头痛,肌肉痉挛等一系列的症状。

虽然味精是一种家庭常用的调味品,放入菜中可以使菜的味道更好。但是专家们建议人们炒菜时,少放或不放味精,这样可以保留菜的原汁原味,还更加的安全。

(责任编辑:钟吉怡 )

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