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单纯节食减肥 反弹率高达41%

2011年10月17日      家庭医生在线

  

单纯节食减肥 反弹率高达41%

  美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授,特列西曼恩博士在对节食人群的研究过程中,发现了一些奇怪的现象。她想知道,长期坚持节食来减肥的人会笑到最后吗?因此,她带着她的学生对大量节食减肥的人进行了长达一年追踪。在这项研究当中,他们只对一个数字感兴趣:随着时间的推移,重新长胖的节食者占多大的比重呢?

  非常遗憾地,他们得到一个令人震惊的结果:41%,而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示,尽管这个数字让很多人感到沮丧,“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。”

  为什么节食会没有用呢?曼恩认为原因主要有两个:一是要改变饮食习惯的确是非常困难的;二是即使成功减肥了,节食作用递减的规律也会发生作用。曼恩说,当你坚持低热量的日常饮食,你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效,因此你想继续减肥说要越吃越少,你想坚持的话也越来越难了。

  匹兹堡大学体重管理中心的创立者梅利富斯特博士同意曼恩的观点。不过富斯特也担心这种说法会让人们认为节食不重要,她甚至还担心曼恩的报告会让人们失去减肥的热情。

  富斯特认为,生活方式的改变才是最有用的长久减肥之计,节食也是其中一个必不可少的方面。“减肥不容易,保持体重就更难了”她说,“但你必须有希望。”

  她认为,最基本的问题是,人们通常把节食当作短期的“地狱式”减肥工具,取得成果以后,又回到原来的生活方式。一旦停止了节食,体重也很快“原形毕露”了。她打了一个形象的比喻:用吃药来控制高血压或者高胆固醇,停药后血压或者胆固醇又会回到原来的高水平。节食对肥胖的作用也是一样的,一旦停止了节食这处药方,体重就会重新上升。

  为什么节食减肥这么难呢?主要问题在于人们通常把节食孤立开来,作为减肥的单一方法。节食最容易受到社会生活的影响,你在做什么、你跟谁在一起这些事情都会影响你的节食计划。特别是在这个生活节奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社会,要想改变生活方式并不是一件容易的事。

  福斯特建议要为健康而减肥,为减肥而改变生活方式。生活方式的改变,包括适量饮食,多运动,管理压力(不要把食物当成减压的工具)并让自己快乐起来——不要让不良情绪和疾病困扰你的生活。

  最后,她说:“我不是叫你不用节食——我是说你要健康、适量地饮食,以及像疯了一样去做运动。”

(责任编辑:徐惠珍 )

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