垃圾食品能瘦身颠覆传统的方法大揭秘

2012-11-24 08:51:53 来源：中国日报网转载

　　甜甜圈、奶油蛋糕、薯片等这些高糖高热量的食品一直以来被认为是制造肥胖的罪魁祸首，但是最近一位美国营养学教授的切身实验将可能彻底颠覆这一观点，为了向学生们证明减肥只跟摄入热量的多少有关，而与食物的营养价值无关。但是也提醒我们要想成功减肥，就必须保证摄入的热量低于消耗。

    据英国《每日邮报》11月9日报道，为了向学生们证明减肥只跟摄入热量的多少有关，而与食物的营养价值无关，美国堪萨斯大学营养学家教授马克·豪布在10周的时间里，每天仅靠高热量食品充饥，但他的体重却从185斤下降到160斤，降幅达到了惊人的25斤。

    除了体重下降，在这10个星期中，豪布的胆固醇含量也降了20%，现在已经趋于正常；同时身体里的脂肪含量也从33.4%下降到22.9%；身体质量指数(BMI)从超重的28.8下降到正常的24.9。

    值得注意的是，在实验中，豪布并没有像以前那样一日三餐摄入约2600卡的热量，而是每隔三个小时就只吃一块油炸奶油馅饼，除此以外，他还吃一些多力多滋薯片或奥利奥饼干，每天喝两杯浓咖啡。尽管如此，豪布每天摄入的热量仅为1800卡。

    同时，为了补充这样的极端食谱所造成的营养缺乏，豪布每天还要吃几片维生素，饮用一些高蛋白饮品，甚至再吃一点蔬菜和豆角。

    当被问到自己的食谱是否健康时，豪布并没有正面表明态度，却反问道：“难道这些食品不正是人们每天都要大量消耗的东西么？”

    对于减肥成功，豪布表示：“我认为可以尝试对这些食品的摄入加以节制，而不是完全不吃，因为让所有人每天只吃蔬菜水果完全不可能。老实说，在实验之前我自己心里也没底，但是最终的结果确实令很多人失望。他们可以指责我的实验不可靠或不健康，但是数据是不会说谎的。”

    来自亚特兰大的营养师杰克逊·布拉特接受采访时说：“这再次提醒我们要想成功减肥，就必须保证摄入的热量低于消耗。”不过布拉特还指出，豪布这种过于极端的饮食习惯将导致身体长期缺乏维生素摄入，进而增加身体患上癌症的风险。