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  • 本期导语:

    节后上班的第一天,相信大部分女性吐槽的话题便是节后肥胖——"才七天的假期,我竟然胖了四斤。""回家住了7天,就整整胖了一圈。"看来,"每逢佳节胖三斤"这句魔咒,确实在大部分女生身上应验了。既然一切已成事实,再多的抱怨也无法改变现状。我们要做的是找出方法,打破"魔咒"。为此,家庭医生在线特采访了广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任,为各位爱美的女生带来强大的"解咒方法"。阅读全文

    专家介绍

    Expert
    广州市第一人民医院营养科主任 潘丹峰

    潘丹峰 广州市第一人民医院营养科主任

    广东省营养学会理事、广东省临床营养分会委员、广东省医院协会医院营养管理专业委员会委员。

          从事临床营养工作18年,具有丰富的营养治疗、营养调理的经验,擅长糖尿病(含妊娠糖尿病)、慢性肾功能不全及慢性疾病(如痛风、高血脂等)的饮食、营养治疗;病术后、放化疗后营养不良病人的营养支持;亚健康人群(如:体型偏瘦、饮食不均衡、体检指标异常)的营养评估和营养调理 ... 阅读全文

    节后肥胖的原因

    Why
    节后肥胖的原因
    节后肥胖的原因
    节后肥胖的原因一:过年食品无节制1

    "煎堆、油角等都属于油炸点心。这类食品在加热油炸的过程中,油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。"潘丹峰主任表示,偶尔吃一点对身体并无太大影响,若短时间内吃太多,容易导致人体肥胖。但大多数人在春节期间都会保持一种兴奋愉悦的心情,对饮食的量自然没有过多留意,自己长胖了也不知道。

    "除了油炸点心外,糖果,以及花生、瓜子、开心果等果仁,都是含油脂、糖分较高的食品。过年总免不了到亲戚家拜年,有的可能一天内要走访2、3个亲戚,每到一处大家都习惯地边吃边聊...阅读全文

    节后肥胖原因二:常在外就餐致"三高"饮食结构2

    潘丹峰主任表示,除了油炸食品外,过年期间大家还有一个共通点:常在外就餐。亲戚间的团圆饭,朋友间的聚会等等,都离不开吃。七天假期中,几乎有三分之二的时间都在外就餐。

    "此外,中国人过节吃饭总是习惯大鱼大肉——鸡、鸭、鹅、鱼总是少不了。每天的饮食都处于高脂肪、高糖分、高淀粉的'三高'饮食结构中。长时间无节制的饮食,加上不健康的饮食结构,自然容易衍生出肥胖问...阅读全文

    节后减肥方法

    How
    节后肥胖方法

    节后减肥原则:能量消耗大于能量摄入

    节后减肥方法一:多吃粗粮 增加饱腹感

          可多吃蔬菜、粗粮、菇菌类等食物。如山药、玉米、魔芋丝、鲜菇、海带、紫菜等等,少吃加工食品。潘丹峰主任说,这类食物与其他加工过的精细食物相比,有丰富的膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,减少糖和脂肪在肠道的吸收。此外,有不少人表示,由于七天时间,胃部习惯了大量进食...阅读全文

    节后肥胖方法

    节后减肥原则:能量消耗大于能量摄入

    节后减肥方法二:坚持运动 消耗积聚脂肪

          单纯饮食控制并不够,适当运动必不可少。"可根据自身的身体,选择一些适合自己的有氧运动。例如,年轻人可进行快走、跑步、骑自行车、打篮球、羽毛球等,强度较大的运动。而年龄稍长的可散步、太极、广场舞等,运动强度不宜过于激烈。"潘丹峰主任表示,当代很多年轻人情愿宅在家中打游戏、玩手机、看电视,也不愿外出运动,不仅无法减肥,也不利于身体健康。即使每天走三十至四十分钟...阅读全文

    专家推荐 节后减肥食谱

    节后减肥食谱 节后减肥食谱:杂粮粥
    节后减肥食谱 节后减肥食谱:淮山玉米粥 节后减肥食谱 节后减肥食谱:燕麦红薯粥
    多吃粗粮 增加饱腹感

    我们虽然了解了"魔咒"的组成。但是,到底要怎么做才能打破魔咒呢?潘丹峰主任表示,无论何时,减肥都需要遵循一个原则:能量消耗大于能量摄入,分解、消耗储备在体内的脂肪。第一,饮食控制。

          所谓的饮食控制并不是一味地减少饮食,而是适当分配饮食结构。由于在过节期间,摄入过多油腻、高脂肪的食物。因此,节后前三天,尽量避免在外就餐,并吃一些易消化的粥,如杂粮粥,淮山玉米粥、燕麦红薯粥等等,才能够逐步减轻肠胃的负担... 阅读全文

    节后减肥误区

    Misunderstanding
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    节后减肥误区一:节后肥胖属脂肪型肥胖

    网上流行一种说法:肥胖分为水肿型肥胖、脂肪型肥胖和肌肉型肥胖三种。而年后肥胖则属于脂肪型,所以应采取脂肪型的减肥方法... 阅读全文

    正解:医学上并无脂肪型肥胖说法

    潘丹峰主任告诉家庭医生在线编辑,在医学上,并无脂肪型肥胖这一说法。肥胖类型可根据体重指数,即BMI指数(体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高^2),分为超重、偏胖、肥胖、重度肥胖、极重度肥胖五个等级。其中,指数大于等于24属于超重,大于等于28属于肥... 阅读全文

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    节后减肥误区二:自制减肥茶能有效减肥

    每到节后减肥热潮,大家都很喜欢到网上搜索各种减肥方法,尤其是自制减肥茶,如自制山楂减肥茶、绿茶减肥方法等等,格外受到女生们的追捧。但这些所谓自制减肥茶是否真的有用... 阅读全文

    正解:喝茶减肥只起辅助作用

    潘丹峰主任表示,不管是自制减肥茶,还是绿茶,又或者是山楂茶等等,它们的原理都是一样——一般茶饮中都含有一种名为茶多酚的成分,这一成分对身体能起到一定的抗氧化和防止脂肪堆积的作用;有的还能够促进肠道蠕动,从而减少肠道对脂肪的吸收。"但这种方法... 阅读全文

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    节后减肥误区三:排清体内毒素 同样有效减肥

    除了各式各样的减肥茶外,有不少人都认为,由于春节期间饮食混乱,导致体内积聚了较多毒素。若将体内的毒素排清,就能实现减肥目的。由此而衍生出了很多排毒减肥食谱、排毒减肥食物等等... 阅读全文

    正解:这一说法本就是错误

    "这一说法本身就是错误的。所谓的排毒减肥食谱,它的原理跟减肥茶一样,通过某些水果或中药,促进肠道的蠕动,减少脂肪吸收。并不存在排毒功能。这可能只是商家吸引大众的噱头。"潘丹峰主任表示,这些食谱同样只能起辅助作用,想成功减肥,并不能完全依靠这些... 阅读全文

    节后减肥小百科

    Questions

    网友提问

    Q:
    春节后出现肥胖是因为放假期间吃太多吗?
    A:
    第一,由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品,这类食品在加热油炸的过程中,油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸恰恰是形成... 详细
    Q:
    放一个假,结果胖了四斤,怎么办才好?
    A:
    第一,节后前三天,尽量避免在外就餐,并吃一些易消化的粥,如杂粮粥,淮山玉米粥、燕麦红薯粥等等,逐步减轻肠胃的负担。第二,可多吃蔬菜、粗粮、菇菌类等食物... 详细
    Q:
    是不是所有节后肥胖都是脂肪型肥胖?
    A:
    在医学上,并没有脂肪型肥胖这一说法。肥胖类型可根据体重指数,即BMI指数(体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高^2),分为超重、偏胖、肥胖、重度肥胖、极重度... 详细
    Q:
    网上常说的一些自制减肥茶有没有用?
    A:
    不管是自制减肥茶,还是绿茶,又或者是山楂茶等等,它们的原理都是一样——一般茶饮中都含有一种名为茶多酚的成分,这一成分对身体能起到一定的抗氧化和防止脂肪... 详细
    Q:
    一些广告常说排毒减肥,是不是真的有用?
    A:
    这一说法本身就是错误的。所谓的排毒减肥食谱,它的原理跟减肥茶一样,通过某些水果或中药,促进肠道的蠕动,减少脂肪吸收。并不存在排毒功能。这可能只是商家吸... 详细

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    广州市第一人民医院营养科主任 潘丹峰
    潘丹峰 主任

    广州市第一人民医院营养科主任, 从事临床营养工作18年,具有丰富的营养治疗...[详细]

    春节假期后,你胖了多少?

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