睡前进食会发胖？专家辟谣直言不会

　　经常熬夜，偶尔失眠，怕空腹太久对身体不好，就想在睡前吃点东西， 一来填补下空空的胃，二来可以提高睡觉中的代谢。但是好多人都担心晚上吃东西会发胖。其实不然喔！

　　浙江大学食品科学与营养系博士、副教授朱加进说：“睡前喝牛奶、吃东西，跟发胖没有直接关系，这和一个人一天摄入多少食物能量、消耗多少能量有关。如果摄入的能量和消耗的能量基本持平，那么不管是睡前还是夜宵，都不会发胖。反之，如果摄入量大于消耗量，那就有可能发胖了。”

　　朱老师说，中国营养协会长期理论实践，通过计算推导，以轻体力者来说，推荐成年男子一天的摄入量和消耗量保持在2400千卡为宜，成年女子的摄入量和消耗量保持在2100千卡为宜。

　　一般的人比较难把握这个摄入量和消耗量，可以通过食物成分表来对照相关食物的能量。还可以定时称重，看自己的身体能量是否平衡（在百度百科可以找到食物成分表）。

　　“目前在营养界有一种说法，晚睡有可能导致发胖，但还没有确切的依据。晚上喝牛奶、吃零食的人会发胖，只能是个例，也可能跟晚睡有一定关系，跟睡前吃东西是没有直接关系的。”

　　很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜，肚子饥饿难耐；或是压力巨大，睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力，助睡的食物。我们为你推荐以下5种减肥食物：

　　温牛奶

　　乳品中的钙和其他组分，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。

　　睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包括一种色氨酸，它能够象氨基酸那样施展沉着的功能。

　　不过，牛奶本身也有一定的热量，所以一定要选低脂原味牛奶。　一天摄入的牛奶最好在300毫升左右，睡前喝一些牛奶能安神。早上喝牛奶最好配合吃一些含碳水化合物的食物，如面包、土司等。如果空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质不易被吸收，反而被消耗掉了。

　　另外，酸奶最好在早餐和午餐之间喝。

　　蜂蜜

　　蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。 蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

　　晚上睡前用温水冲服一杯蜂蜜（以蜂蜜1开水10的比例），有助于益睡养颜，补充各种微量元素、润肠排毒，排便通畅，小肚子自然也就小了。

　　蜂蜜中的糖分糖能促使你的大脑停滞发生进食素，进食素是最近发明的一种与坚持苏醒有关的神经传递素。大批的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发明的与思维反响相干的神传递素。所以睡前喝点蜂蜜水也是有助于睡前放松的。

　　如果觉得单喝蜂蜜有些单调，可以用半个青瓜打成汁，加入蜂蜜和温开水，调成青瓜蜂蜜水，效果更好。

　　红酒

　　红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢，而且能让皮肤变得更好。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖的作用，因此可以改善睡眠，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。

　　但是要注意买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒，都加入了很多糖，这样一杯250毫升红酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

　　睡前喝红酒不宜贪多，一小杯(大约50毫升)就好。喝太多的话红酒本身的热量就会抵消掉减肥的功效了。

　　香蕉

　　香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 另外，香蕉卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

　　但是要注意，香蕉热量不低，每根香蕉则含80至100千卡热量（1碗白米饭含有约200千卡的热量）。睡前吃香蕉要在晚餐清淡饮食的基础上进行。如果晚餐吃了过多的淀粉和肉食，则香蕉还是少吃为妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。

　　燕麦片

　　如果睡前饿得慌，不妨用燕麦当宵夜。燕麦的饱腹感指数是玉米、大米、面条、全麦面包的将近两倍，燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。

　　除了是很好的减肥宵夜，燕还麦是很有价值的睡前佳品，含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混杂其中是再适合不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以弥补你的牙洞了。有助睡减肥功能! 同时燕麦片能诱使发生褪黑素，一小碗就能起到增进睡眠的后果，如果大批咀嚼燕麦片，效果会更佳。

　　当然，最重要的还是要养成一个良好的健康饮食习惯，平时多多运动。